O post de hoje é para os chocólatras de plantão !!!!!
Ahhh, o chocolate... Quem resiste?!
Ainda mais na época da Páscoa... São tantas opções que não sabemos nem qual escolher! Chocolate ao leite, branco, meio amargo, amargo, diet, sem lactose... Mas qual é o mais saudável? Qual podemos comer sem sair da dieta?
Vou mostrar que não é preciso abrir mão dessa delicia em nome da boa forma e que se consumido com moderação o chocolate pode sim fazer bem à saúde!
Mas antes de tudo, não podemos esquecer aquele que fornece toda essa gostosura pra gente: o cacau. Ele é rico em nutrientes e polifenóis (antioxidantes que ajudam no combate de envelhecimento precoce e de doenças cardiovasculares ). Contem vitamina C, cálcio, fósforo, ferro, potássio e gorduras do bem, além de estimulantes como a cafeína e teobromina.
São muitos benefícios, por isso, quanto maior for a quantidade de cacau no chocolate, mais benéfico ele será.
- Chocolate ao leite: tem entre 10 a 25% de cacau e mais 12% de leite e açúcar, pode conter adição de gordura vegetal hidrogenada. Se for consumido em excesso, pode engordar, além de não ter muitas substâncias benéficas.
-Chocolate Diet: não possui açúcar, por isso é a melhor para os diabéticos. Mas cuidado, o nível de gorduras desse chocolate é alto para compensar a falta de açúcar.
-Chocolate Branco: um de seus ingredientes é a manteiga de cacau. Mas infelizmente é comum substituírem-na por gordura vegetal hidrogenada, a tal da gordura Trans, péssima para nossa saúde.
Aposte nesses aqui:
-Chocolate meio amargo: apresentam de 35 a 50% de cacau em sua composição, normalmente têm menos açúcar, menos calorias, o que é muito bom.
-Chocolate amargo: tem entre 50 a 75% de cacau, é indicado para quem faz dieta ou se alimenta de forma saudável, ele atenua a vontade por doces. A maioria O ideal é ingerir quantidades pequenas diariamente de 20 a 30 gramas, o que equivale a 3 ou 4 quadradinhos de chocolate.
Gostaram? Da para comer sem culpa né? Bjos!!!
Nath
